#mugcake de manzana y clara de huevo para matar el gusanillo a media mañana, por la tarde o antes de ir a dormir.
INGREDIENTES
2 manzanas
4 claras de huevo
Canela
1/4 vaso de leche
Ralladura de naranja o limón.
Edulcorante
Asar las 2 manzanas en el microondas en trozos, espolvoreadas con canela y edulcorante 2 minutos. Reservar.
Batir las claras, echar la leche, la ralladura de naranja, canela y el edulcorante. Añadir las manzanas asadas una vez que se hayan enfriado un poco y meter tods la mezcla en el micro unos 4 minutos a temperatura media. Comprobar que ha cuajado del todo. Dejar enfriar y servir.
La textura es tipo puding.
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