Ensalada de pimientos y bacalao

Cena: tortilla francesa de 1 huevo y 1 clara con quesito light de Enmental y ensalada de tomate con la de pimientos asados con bacalao. De postre 1 kiwi y fresas con requesón 0%
#recetassanas
Para asar pimientos (ojo es una tontá pero yo tuve que mirar en internet como se hacia) simplemente lavar los pimientos y colocar en la bandeja del horno a 150° unos 20' (depende del horno) cuando se empiece a tostar la piel por un lado darles la vuelta para que se asen bien por todos lados. Despues pelarlos antes de que se enfrien de todo.

El bacalao es desalado, comprado asi. Pero senpuede desalar dejandolos 12h en agua fria. Despues desmenuzar y añadir a los pimientos troceados, 1 duente de ajo en trocitos. Un pelin de aceite (1Cs), vinagre de jerez y sal.
Rico rico 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟