Berenjena rellena de falso chorizo

Cenita: Berenjena rellena de falso "chorizo" de pollo.
Mortal 😈😈😈😈😈😈😈😈
Un poquin de pimientos asados y de postre me voy a zampar unas fresas con leche.
#recetasfaciles #recetasfit
1 berenjena
1 pechuga de pollo
1 cebolla
Especias barbacoa
Pimenton
Oregano
Queso rallado light
- Partimos la berenjena en 2 y la metemos en el.micro para que se cueza un poco la carne unos 5 minutos (lo vamos viendo).
- Sofreimos la cebolla y le añadimos las especias. - Añadimos la carne de la berenjena y rehogamos todo junto, cuando se vea cocida añadir el pollo triturado.
Rehogar todo junto, y rellenar las mitades de la berenjena. - cubrir con el queso y gratinar hasta que esté doradito.
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