Solomillo de cerdo a la mostaza

Solomillo de cerdo (desgrasado) a la mostaza en la olla.
Facil, sabroso, sano y rápido.
Lo hice otras veces pero en el horno, y resulta que en la olla queda 100 veces mas jugoso y es mas rápido.
#receta
1 solomillo de cerdo
1/2 cebolla
2 Cs de mostaza antigüa
1/5 vaso de agua de vinagre de jerez
1 vaso de agua
oregano, pimienta ... y especias al gusto sin pasarse.
Sal

Limpiamos la grasa visible del solomillo y lo partimos en 2 trozos.
Sofreimos la cebolla y cuando este dorada, marcamos el solomillo. Echamos el vinagre para y cuando se empiece a evaporar añadimos la mostaza y las especias. Despues el agua. Cerrar la olla y cocinar durante 15 minutines.