Bizcocho rápido de chocolate y arándanos. Te recordará a los Phosquitos

Rápido y facil ya que lo haremos en el micro.

#receta
1yogurt natural
9 Cs de harina de avena
Clara (1 vaso de yogurt)
1 huevo
2 Cs de cacao zero
Edulcorante
1/2 sobre de levadura química
Un puñadin de arándanos secos

Mezclamos bien todos los ingredientes y cocemos en el microondas 8 minutos a potencia máxima.

Una vez cocinado, desmoldar y dejar enfriar en una rejilla 

Cortar el bizcocho en porciones y abrir por el medio cada porción. Rellenar.

El relleno consiste en 2 Cs de queso batido 0% mezclado con 2 cucharaditas de mermelada de arandanos y frambuesas.

Ya para rematar y que quede como si fuera un bollo industrial tipo #tigretón pero #Tigretónfit podenos echar por encima chocolate sin azucar fundido en el micro o al baño maria.  Así cuando enfríe quedará una capita de.chocolate crujiente por encima. Yo no tenía pero lo mismo mañana corro a por él