Hacer huevos a la plancha es complicado ya que se expanden de más. Esta solución además de ser vistosa controla el huevo y salen buenísimos.
Ingredientes:
1 pimiento rojo
Huevos
Cebolla
Pimientos
Verdura variada (champiñón, calabacín...)
Cortar el pimiento en arcos. Para conseguirlo deje parte del rabillo en la zona más próxima a este y así queda el aro cerrado.
Colocar el pimiento en la plancha caliente y cuando esté hecho por uno de los lados darle la vuelta y añadir un huevo por aro y sal. Dejar cocinar, para que el.huevo no quede crudo taparlo con una sartén al revés u otro inventillo que tengáis por ahí.
Saltar la verdura y acompañar. Incluso podrían ser unas patatas cortadas muy finas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario