¿Que voy a comer? ¿que me llevo de #tapergüéh?

A menudo no tengo tiempo o no me apetece cocinar. Entonces tiró de cosas a la plancha o al.vapor.

Suelo compartir las fotos de mis tupper en mi cuenta de Instangram @botxintxe

Os cuento a modo de resumen, aunque ya lo puse en otro post:

Desayuno: fruta café con leche y/o te y avena.

Media mañana: 1 café y/o 1 fruta

Comida: hoy y muchos días si voy a matacaballo... verdura al vapor en el micro con 1000 especias (zanahoria, calabacín, berenjena, champiñón, guisantes.....) o gazpacho o crema de verduras y de segundo proteína a la plancha (cerdo/ternera..) o pescado al.vapor junto con la verdura si mi tiempo es cero. De postre fruta y un cortado.

Merienda: fruta y/o yogurt
Cena: lo que se curre mi chico, normalmente ensaladas, tortillas, embutido light o si toca pescado, ya me toca curratmelo a mi an la.plancha.
Antes de dormir 1 cacao cero con leche desnatada.

He bajado muuuucho kilos y ahora ando estancadilla porque me lo saltó día si y día tambien pero feliz y contenta.

Espero q os sirva de ayuda.
Aquí van unos ejemplos:

1- Berenjena al vapor troceada con especias. 2- Filete de lomo de cerdo. 3- Fruta

1- Guisantes salteado con ajo 2- Filete de ternera

1 y 2- filetes de merluza en la vaporera con champiñón (de lata) y cebolla. Todo al micro.

1 y 2 - Huevos a la plancha y falsa salchicha... en realidad es una loncha de jamón York con una loncha de lomo y un pelín de queso dentro, enrollado y a la plancha. Bueniiiisimo el nuevo invento de mi chico

Huevos a la plancha con verduras salteadas

Hacer huevos a la plancha es complicado ya que se expanden de más. Esta solución además de ser vistosa controla el huevo y salen buenísimos.

Ingredientes:
1 pimiento rojo
Huevos
Cebolla
Pimientos
Verdura variada (champiñón, calabacín...)

Cortar el pimiento en arcos. Para conseguirlo deje parte del rabillo en la zona más próxima a este y así queda el aro cerrado.

Colocar el pimiento en la plancha caliente y cuando esté hecho por uno de los lados darle la vuelta y añadir un huevo por aro y sal.  Dejar cocinar, para que el.huevo no quede crudo taparlo con una sartén al revés u otro inventillo que tengáis por ahí.

Saltar la verdura y acompañar. Incluso podrían ser unas patatas cortadas muy finas.

Bizcocho marmolado de avena

Bizcocho marmolado para los próximos desayunos. De avena, vainilla y chocolate rápido y resultón.
Ingredientes:
1 yogurt natural desnatada
2 huevos enteros
4 claras (casi 1 vaso del yogurt)
9 Cs de harina de avena
6 Cs de avena en copos
1 chorrin de leche desnatada
1 Cs edulcorante líquido
1 Cucharadita de levadura en polvo
3-4 gotas de esencia de vainilla
1 Cs de agua de Azahar
2 Cs de cacao SIN azúcar o colacao light.
Mezclar todos los ingredientes excepto el cacao.
Engrasar el molde y echar la mezcla, reservando un poco que mezclarémos con el cacao.
Añadir al molde el resto de la masa bien mezclada con el cacao.

Cocer en el microondas 9 minutos a potencia máxima. Comprobar con un palillo que esta bien cocido, si no es así cocer unos minutos más. 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Albondigas en salsa de cerveza

Albondigas en salsa de cerveza.

Receta:
1/2 kilo de morcillo de ternera
4 filetes de lomo de cerdo.
1/2 cebolla
4 zanahorias
2 dientes de ajo
Perejil
Oregano
2 claras de huevo (opcional)
1 vaso de cerveza
4 Cs de aceite
2 vasos de agua

Limpiamos la carne de grasa y telillas y la picamos en la picadora jinto con los ajos el perejil.
Mezclamos con la clara de huevo o 1 huevo completo y añadimos sal y especias al gusto, formamos las albondigas y las sellamos en una sarten con el aceite caliente.
Reservar las albondigas y añadir la.cebolla picadita en la sarten. Si se nos ha consumido casi todo el.aceite com las albondigas añadir un pelín de agua, se soltarán todos los jugos del fondo y la cebolla se pochará igualmente. A continuación añadir la.zamahoria y la rehogamos un poco. Echar la cerveza,  esperar a que evapore un poco el.alcohol y añadir las albóndigas. Echamos un poco de sal para la salsa, especias (oregáno...) y añadimos el agua.

Dejamos cocer 30 minutos.
Facil facil, sin grasa (solo la del aceite) y rápido