Arroz con leche y de paso, leche merengada

Arroz con leche especiado.
Tenia antojazo de leche merengada pero de esta manera maté dos pájaros de un tiro.
#receta
Canela en rama
Anises
Clavos
Jemgibre
Cascara de naranja
Leche
Edulcorante
Agua.
Poner la cacerola al fuego y cuando esté caliente añadir las especias en seco y tostarlas un minuto a continuación añadir 1/2 litro de agua y otro 1/2 litro de leche. Hervir unos 15 minutos a fuego suave.
En otra cacerola cocer arroz, sin azucar ni sal. Asi el sobrante lo podtemos usar en distintas recetas.
Cuando este cocinado el arroz lo lavamos para quitarle el almidón y añadimos la cantidad que consideremos a la leche. Cocer junto otros 10 minutos.
En mi caso hice mucha leche para colarla y ponerla en una jarra con la cascara de naranja a modo de leche merengada y 2 raciones de arroz con leche.