Bizcocho de naranja

Bizcocho de avena y semillas de lino con vainilla y agua de Azahar. Sabe a magdalenas valencianas de toda la vida y queda jugosito.

#receta
1 huevo y 3 claras
12 Cs de harina de avena
1 Cs de semillas de lino
2 Cs de edulcorante líquido
Esencia de vainilla
1Cs de agua de Azahar
1 sobre de levadura
Cáscara de mandarina o naranja rallada

Precalentar el horno a 200° y mezclar bien todos los ingredienres. Volcar en un molde engrasado.
Bajar el horno a 150° y hornear de 15 a 20 minutos depende del horno.
Se puede rellenar de mermelada, nocilla fit etc.. aunque sólo sabe a desayunos en casa de abuela ... #light #diet #sugarfree #health #sano #recipes #recetas #recetassanas #comersano #dieta #healthylife #eatclean #cleanfood #comesano #cuidate  #homemade #oilfree #fitfood #healthyrecipes #vidasana #weightloss #instafood #food #nutrition #sanoytentador

Pastas de anis

Pastas de anís. Porque yo lo valgo y porque como soy una golosa he recuperado algún kilo de los que me había quitado. Así que hay que ponerse las pilas nuevamente.
Han quedado espectaculares, recuerdan a las tortas sevillanas de anís.
#receta
16 Cs de avena (mitad en harina y en copos)
2 huevos
1/2 tarrina de queso batido o 2 yogures naturales
1 chorrin de leche
3Cs de edulcorante líquido
1Cs de canela
1 Cc de anis en grano
Especias varias al gusto (usé jengibre, pimienta rosa y cardamomo)
Esencia de vainilla
Mezclar bien todos los ingredientes.
Precalentar el horno a 150° Colocar papel especial en la bandeja del.horno y repartir la masa con una cuchara.
Hornear de 5 a 10 minutos a 125°. 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

Mejillones a la Rabiata

Picantones y faciles de hacer.

Ingredientes:
1 bolsa de mejillones cocidos.
2 pimientas cayena
1 cebolla
1 pimiento
4 tomates.
1 Cs de aceite de oliva

Receta:
Preparamos un sofrito se cebolla pimiento y tomate y las cayenas.

Tritutamos la salsa. Añadimos a la salsa los mejillones abiertos y les damos un hervor todo junto.

Espolvorear con perejil antes de servir.

Brochetas de pollo Tandoori

Brochetas de pollo #tandoori adaptación de una receta que vi en el canal #decasa
#Receta
2 pechugas de pollo
1 yogurt natural desnatado
Zumo 1/2 limón (yo no tenia)
Cúrcuma - No tenia y lo sustituí por pimentón
2 ajos
2 pimientas cayena
Gengibre
Pimienta
Especias varias
Sal

Mezclar el.yogurt con las especias. Reservar la mitad en un cuenco.
Añadir a la mezcla restante el pollo troceado.
Reservar en la nevera mínimo 1 hora.
Después montar las brochetas y hornear 5 minutos 150° más o menos según el horno. Darlas la vuelta. Hornear otros 5 minutos y sacar.
Servir con la salsa restante para untar.
Ha quedado requetebueno pero... me pasé con las cadenas y picaba un poco de más. 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢

Bizcocho de manzana y especias.

Tengo un Master en quemar bizcochos. Eso sí de sabor mortal!!! Bizcocho de manzana espaciado.
Ingredientes:
1 manzana rallada
1 yogurt
2 huevos y 2 claras
3 vasos del yogurt de harina de avena (avena molida)
2 Cs de edulcorante
1 sobre de levadura.
Ralladura de naranja, limón o mandarina. (Use de mandarina, le da un punto especial)
Especias: gengibre,  canela, nuez moscada, especias varias para gin tonic bien trituradas.
Mezclamos bien todos los.Ingredientes, y llevamos al.horno en un recipiente engrasado. Unos 20 minutos a 90°. A mi se me quemó por arriba y quedó un pelín crudo por dentro. No terminó de pillar el.punto al horno. Servir con mermelada de albaricoque por encima.
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Lomo de cerdo a la Putanesca

Lomo en salsa #Putanesca, pero sin alcaparras. En versión ligera, el reto es no repetir porque está mortal.
#Receta
1 k filetes de lomo de cerdo
1 bote de tomate entero
1 cebolla
1 pimiento verde
Agua
Aceitunas rellenas de anchoa
4 Cs de aceite
Mezcla de especias Griegas (orégano, tomillo, romero, perejil..) En la plancha hacemos los filetes sin aceite.

Mientras en la sartén pochamos la cebolla, añadimos los pimientos y finalmente el tomate con las especias para hacer una friatada de tomate.
Si al hacer los filetes se nos han pegado un poquillo aprovechamos toda la sustancia de la sarten para añadir un extra de sabor echando agua en esta y dejando cocer un pelín. Lo añadimos al tomate. Añadimos además los filetes al tomate y las aceitunas. Corregimos de sal y añadimos un pelin de edulcorante para restar acidez al tomate y cogemos todo junto unos 10-15 minutos. Añadir agua si se nos queda muy espesa la salsa antes de que se queme el tomate que sino luego no tiene remedio. 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

¿Que voy a comer? ¿que me llevo de #tapergüéh?

A menudo no tengo tiempo o no me apetece cocinar. Entonces tiró de cosas a la plancha o al.vapor.

Suelo compartir las fotos de mis tupper en mi cuenta de Instangram @botxintxe

Os cuento a modo de resumen, aunque ya lo puse en otro post:

Desayuno: fruta café con leche y/o te y avena.

Media mañana: 1 café y/o 1 fruta

Comida: hoy y muchos días si voy a matacaballo... verdura al vapor en el micro con 1000 especias (zanahoria, calabacín, berenjena, champiñón, guisantes.....) o gazpacho o crema de verduras y de segundo proteína a la plancha (cerdo/ternera..) o pescado al.vapor junto con la verdura si mi tiempo es cero. De postre fruta y un cortado.

Merienda: fruta y/o yogurt
Cena: lo que se curre mi chico, normalmente ensaladas, tortillas, embutido light o si toca pescado, ya me toca curratmelo a mi an la.plancha.
Antes de dormir 1 cacao cero con leche desnatada.

He bajado muuuucho kilos y ahora ando estancadilla porque me lo saltó día si y día tambien pero feliz y contenta.

Espero q os sirva de ayuda.
Aquí van unos ejemplos:

1- Berenjena al vapor troceada con especias. 2- Filete de lomo de cerdo. 3- Fruta

1- Guisantes salteado con ajo 2- Filete de ternera

1 y 2- filetes de merluza en la vaporera con champiñón (de lata) y cebolla. Todo al micro.

1 y 2 - Huevos a la plancha y falsa salchicha... en realidad es una loncha de jamón York con una loncha de lomo y un pelín de queso dentro, enrollado y a la plancha. Bueniiiisimo el nuevo invento de mi chico