Bizcocho de manzana y especias.

Tengo un Master en quemar bizcochos. Eso sí de sabor mortal!!! Bizcocho de manzana espaciado.
Ingredientes:
1 manzana rallada
1 yogurt
2 huevos y 2 claras
3 vasos del yogurt de harina de avena (avena molida)
2 Cs de edulcorante
1 sobre de levadura.
Ralladura de naranja, limón o mandarina. (Use de mandarina, le da un punto especial)
Especias: gengibre,  canela, nuez moscada, especias varias para gin tonic bien trituradas.
Mezclamos bien todos los.Ingredientes, y llevamos al.horno en un recipiente engrasado. Unos 20 minutos a 90°. A mi se me quemó por arriba y quedó un pelín crudo por dentro. No terminó de pillar el.punto al horno. Servir con mermelada de albaricoque por encima.
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